Auguri di buon natale a tutti e......cercate di fare la fine di Babbo Natale e le renne

Buon Natale a tutti!!!

Wine Enthusiast Guide per iPhone

Giusto in tempo per le feste, è apparsa in App Storeun’applicazione che permette di avere una completa lista di vini, con informazioni dettagliate per ognuno.

È possibile scorrere la lista mediante una sorta di bacheca virtuale, contenente circa 64000 vini provenienti da tutto il mondo, ed è possibile aggiungerli a una lista dei desideri.

Per ogni vino sono fornite informazioni generali, la provenienza, un’indicazione del prezzo e una valutazione numerica. È infine presente una sezione con alcuni tutorial sulla degustazione, l’abbinamento coi cibi, etc, completata da un glossario di circa 1400 termini.

È possibile scaricare la guida da App Store al prezzo di 7,99 €, è compatibile con iPhone e iPod touch, occupa meno di 2 Mb, ed è solo in inglese.

A proposito di tecnicismi.........questo vino l'avrebbe riconosciuto anche Ico con la costipazione!!!!

Grazie a Massimo e atutti per la serata di ieri.
Purtroppo non ho potuto degustare con voi i vini perchè la costipazione ancora in corso non mi permeteva di distinduere profumi e sapori ( pensate che non ho riconosciuto nemmeno il gusto di tappo delprimo vino!!!!). Quindi mi astengo dai voti e predo per buoni i vostri giudizi.
Ammetto di essermi preso un bel rischio a invitare la sommelier ( donna!) alla serata. Effettivamente eravamo daccordo che ci avrebbe accompagnato durante la cena, ma che ci avrebbe lasciato al momento della assemblea. Evidentemente è piaciuta molto anche a lei la serata visto che è rimasta fino alla fine.
Daccordo anche sulla necessità di non eccedere nella didattica: il bello delle nostre serate è che sono un po' ruspanti e i giudizi vanno a ruota libera senza troppi tecnicismi. Per il futuro dovremo valutare bene questo tipo di assistenza.

Buone feste a tutti e a presto

Ico

Per Aperitivo...

BRUT GIULIO FERRARI 1997

Prodotto solo nelle migliori annate ed esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da un’unica vigna chiamata Maso Pianizza, sulla collina a sud-est di Trento, ideale per microclima e caratteristiche del terreno. 
È considerato da sempre un autentico gioiello dell’enologia trentina ed italiana, confermato dagli innumerevoli riconoscimenti di esperti e dai premi fin dal 1972.Unico nel suo genere, non può essere paragonato a nessun altro spumante italiano. È l’espressione della tradizione, un riconoscimento al Fondatore Giulio Ferrari; è la formula uno dello spumante classico. L’alloro chiamato a raccontare, più di tutti, la sontuosità delle bollicine di una bottiglia di Giulio Ferrari è stato raccolto in un confronto con il Dom Pérignon, il mito dello champagne. L’esito della degustazione verticale che aveva coinvolto sette annate non ha consacrato un vincitore: Giulio Ferrari e Dom Pérignon sono, per gli esperti, alla pari.

durata della maturazione

Decennale, sui lieviti selezionati in proprie colture.

zona di produzione

Maso Pianizza, vigneto di proprietà  nel comune di Trento a 500-600 metri esposto a Sud-Ovest.

gradazione alcolica

12% vol.

prima annata di produzione

1972

NOTE DI DEGUSTAZIONE

esame visivo

Paglierino brillante con rilessi dorati.

olfattivo

Bouquet etereo di rara intensit  e fragranza, nel quale il fruttato di origine varietale e i sentori di miele abbinati ad una leggera nota di vaniglia e di cioccolato bianco sono in perfetta armonia.

gustativo

Elegante ed armonico, di corpo vellutato e composito con fragranze di vaniglia, miele di acacia, fieno maturo che ben si accostano a note floreali; tutte componenti che conferiscono un impatto nobile e di notevole persistenza.

 

Riconoscimenti

Riconoscimenti:

Annata 1999, TRE Bicchieri della Guida Vini d’Italia edizione 2009 del Gambero Rosso e di Slow Food;
Annata 1997, TRE Bicchieri della della Guida Vini d’Italia edizione 2007 del Gambero Rosso e di Slow Food;

Annata 1997, 5 grappoli AIS Duemilavini 2007;
Annata 1996, Tre Bicchieri del Gambero Rosso 2006;
Annata 1995, 5 grappoli AIS 2005;
Annata 1995, Tre Bicchieri del Gambero Rosso 2005;
Annata 1995, Miglior Spumante dell'anno Gambero Rosso 2005;
Annata 1994, I Super Tre Stelle 2004 di Veronelli;
Annata 1994, 5 Grappoli AIS 2004;
Annata 1994, Tre Bicchieri del Gambero Rosso 2004;