Serata del 20 marzo,

di seguito vi trasmetto la mail inviatami dall'enoteca

attendo consigli o suggerimenti prima di confermare:

Gentile Sig. Francesco,

non mi sono dimenticato di Lei e dei suoi Amici. Anzi!

La serata di abbinamenti cibo Whisky mi stimola molto e sono combattuto tra una serata con la torba come tematica e quindi gli Whisky delle Isole, oppure una cena con i prodotti delle distillerie ormai chiuse definitivamente.

 

Tanto per rompere il ghiaccio Le sottopongo una prima suggestione di menù con gli Whisky delle Isole.

 

Tartare di salmone scozzese marinato all'aneto e Whisky di Islay abbinamento Ardbeg Blasda (Isle of Islay 40°)

Risotto carnaroli allo zafferano di Corte abbinamento Scapa 1988 over 15 Years Old (Isle of Orkney 50°)

Bocconcini di cosciotto di Cervo stufati con funghi misti e polenta abbinamento Arran finished Bordeaux Cask St. Emilion (Isle of Arran 59.6°)

Mousse (o Budino) di cioccolato fondente abbinamento Ochdamh-mòr 01.1 Octomore 5 Years Old by Bruichladdich (super peaty to Isle of Islay 63.5°) 

 

Aspetto la sua impressione in considerazione che le quattro bottiglie di Whisky, proposte a prezzo da asporto in Enoteca, incidono per 400/00 Euro come mi aveva chiesto.

La cena con le quattro portate, comprensiva di acqua e caffè, incide per 45/00 euro a commensale.

Tenuta S. Antonio

La prima volta che abbiamo assaggiato un vino di questa cantina è stato un paio di anni fa durante una delle mitiche cene da Ico con tema "amarone". Non ricordo chi aveva portato una bottiglia di Valpolicella Superiore "La Bandina" ma gli sarò per sempre grato di avermi incuriosito e poi impressionato con questo vino così fine e morbido, proposto quasi come aperitivo dei più robusti amaroni.  Di questa fantastica cantina ho poi assaggiato l'amarone (ottimo rapporto qualità/prezzo) e proprio ieri, insieme ai due Andrea dell'agorà, sbirciando sempre più distrattamente le nostre casacche rossonere spezzare le reni (!) ai tenutonici del Werder, abbiamo degustato con piacere anche un Soave della stessa cantina: un vino veramente squisito, fresco e sapido (come un verdicchio, suggerisce correttamente Andrea M.).  Una cantina pertanto da tenere in estrema considerazione: magari un'idea per un possibile pellegrinaggio in provincia di Verona...

Ho anch'io qualche problema per il 27 ( anche se alla fine potrei arrivare, sia pure in ritardo).
Preferirei il 20, ma se la maggioranza sceglie il 27 mi adeguo.

Ciao Ico

Weekend di primavera nelle cantine di Franciacorta

Leggo oggi sul GdB e riferisco ai soci.

Ovviamente le visite sono guidate e seguite da degustazione. Necessita prenotazione.

Info sul sito www.stradadelfranciacorta.it

Naturalmente ci sarò anch'io. C'è la possibilità di avere anche un listino degli whisky disponibili? Così, per curiosità...

A tutti i confratelli,

oggi sono stato presso l'osteria di porta mosa a Cremona per organizzare la serata del 20 marzo, il sig. Roberto mi manderà una sua proposta, che vi girerò, per la degustazione della serata: la sua idea sarebbe di farci fare un assaggio di quattro distillerie dell'isola di Islay, tre nel sud ovest e in più la distilleria di Kilchoman che lui dice che é il futuro del whisky...

Inoltre ci fornisce un prezzo per il whisky e la piccola cena, prima della degustazione ci farebbe visitare l'enoteca, che racchiude una quantità incredibile di rarità di distillati e vini (basta dargli la carica ed è una fonte inesauribile di notizie). Chiedo fin d'ora a tutti i soci di darmi conferma poichè i whisky vanno acquistati a bottiglia e dobbiamo valutare quante bottiglie acquistare in base al numero dei partecipanti, ovviamente potremo estendere l'invito ad ospiti, ma il numero massimo di partecipanti può essere di dodici, così la precedenza è per i soci.

Il sig. Roberto mi ha anche buttati lì l'idea di una settimana in Scozia, con lui come accompagnatore x distillerie varie...chissà che prima o poi....

saluti a tutti

Francesco

AGORA’ del GUSTO PROGRAMMA 2009 (aggiornato)

 20 Febbraio visita alla Cantina la “Fioca” di Nigoline di Corte Franca e cena presso l’omonimo ristorante con degustazione dei vini della cantina

 20 Marzo serata “Whiskey” a  Cremona a cura di Francesco, trasporto con pulmino

18 Aprile Visita alla cantina “Cesari” a Cavaion Veronese con degustazione di Amarone e Valpolicella a seguire pranzo  sul Lago di Garda

22 e 23 Maggio gita nella Marca Trevigiana alla scoperta del “Prosecco” con sosta a Bassano del Grappa alle distillerie “Nardini”

26 Giugno ospiti di Massimo tema “il Marzemino di Massimo e lo spumante Trentino”  (data da modificare?)

18 Settembre Tema il “Chianti“ ospiti di Andrea 

16  Ottobre  Tema “Le Marche” ospiti di Filippo 

13  Novembre: tema il “Traminer”  ospiti di Luca Margani

11  Dicembre serata di chiusura tema “l’Amarone” ospiti di Federico Pozzi

 

EXTRA:

  visita al Vinitaly a Verona  

 5-9-2009 serata di fine estate con signore a casa del Presidente a Rodengo Saiano.

Condivido i complimenti.Ottima trippa ( quella mantovana un piccolo gradino sopra, per me).Ottimi vini ( Gewur al top, ma Chianti e Barbera non da meno, Bonarde buone, ma più facili).In conclusione: grande serata e un pensiero al socio vignaiolo: sei sicuro di non aver bisogno di aiuto per il vino 2008?