La Tour d'Argent vende un pò dei vini della sua cantina..

Ci sono anche tre bottiglie di Cognac del 1788 (prima della rivoluzione francese!!!)
A chi interessa ecco il link...
http://www.piasa-latourdargent.fr/catalogue?v=6

Apre nuova enoteca

Credo sia aperta già da 15 giorni: si chiama "Casa del bere" e si trova in via Orzinuovi, in parte a Media World. Domani fanno una degustazione dei vini dell'azienda Villabella (Valpolicella, Ripasso, Amarone) a partire dalle 14.30.

Serata Barolo il 19 novembre a Corte Franca

Mi sa che ormai è troppo tardi per prenotarsi. Giovedì sera al relais Franciacorta a Colombaro di Cortefranca la delegazione AIS di Brescia ha organizzato una degustazione di ben nove (ripeto, nove) Barolo della classica annata 2005. Ci sono 100 posti disponibili (ormai ce ne saranno molti meno...) e il costo è di 40 euro.

I Barolo in degustazione saranno:

Barolo Brunate Andrea Oberto La Morra

Barolo Brunate Francesco Rinaldi La Morra

Barolo Livia Fontana Castiglione Falletto

Barolo Pugnane Cascina Sciulun Castiglione Falletto

Barolo Bussia Giacomo Fenocchio Monforte d’Alba

Barolo Gavarini Vigna Chiniera Elio Grasso Monforte d’Alba

Barolo Vigna Lazzairasco Guido Porro Serralunga d’Alba

Barolo Sorì Gabutti Sordo Giovanni Serralunga d’Alba

Barolo Prapò Germano Ettore Serralunga d’Alba.

Per prenotare la propria presenza basta telefonare a Nicola Bonera al 3393305337 oppure mandargli una e-mail a questo indirizzo di posta elettronica.

Come aprire una bottiglia di vino....

EMBED-How to Open Wine Without a Corkscrew - Watch more free videos

Le stelle bresciane brillano nella Guida dei vini dell'Espresso

venerdì, 02 ottobre 2009 DA GIORNALE DI BRESCIA ONLINE

La Franciacorta vede ancora una volta riconosciute le sue eccellenze nella Guida dei vini dell'Espresso 2010, dal 2 ottobre disponibile in edicola (752 pagine, 22 euro). In particolare "Cà del Bosco" entra nell'Olimpo delle cantine premiate con tre stelle, ovvero il massimo dei riconoscimenti.

L'azienda guidata da Maurizio Zanella è una delle pochissime, solo 14, che hanno meritato la valutazione più alta, l'unica lombarda, e l'affermazione delle bollicine dell'Ovest bresciano è confermata dalle due stelle guadagnate anche quest'anno da "Bellavista" e "Uberti", e dalla stella di assoluta validità attribuita a "Cavalleri" e "Il Mosnel". Merita poi una citazione a parte la significativa affermazione, che testimonia la crescita d'un intero territorio, della "Ca de frati" di Lugana di Sirmione che ottiene anch'essa una stella.

Se dalla valutazione dell'insieme della produzione di una cantina passiamo alle singole bottiglie il successo franciacortino appare ancora più chiaro. Tra gli otto vini spumanti d'eccellenza, ben quattro sono di Franciacorta e se poi si guarda solo a quelli che hanno meritato la massima valutazione (18,5/20), addirittura tre su quattro sono di Franciacorta: l'"Anna Maria Clementi" 2002 di Cà del Bosco, l'"Ante Omnia" Saten 2004 di Majolini e la "Riserva Vittorio Moretti" 2002 di Bellavista, tre esempi davvero straordinari della via bresciana alle bollicine, mentre un ottimo 18/20 ha guadagnato il "Moléner" 2003 di Gatta, la giovane azienda di Gussago che si è ormai abituata ai quartieri alti della classifica.

Restando nell'ambito delle bottiglie premiate val la pena di segnalare per Brescia la presenza tra i 50 outsider (secondo l'Espresso vini che sono modelli esemplari nella loro categoria e nel loro territorio) il Lugana "Riserva del Lupo" Cà Loiera 2006 con un voto di 17/20 ed il Garda Classico Superiore "Cap del Priù Il riviera" 2006 San Giovanni di Pasini con 16,5/20. E ancora un riconoscimento per il buonissimo rapporto qualità/prezzo è andato al Lugana "Brolettino" 2007 di Cà de Frati con un voto di 16,5/20.

Sono d'accordo anch'io, ho fatto acquistare a mia sorella pochi giorni fa in loco

un vermentino sardo dell'azienda Santadi una cantina sociale, che ha già conquistato 

tre bicchieri con vari vini, questa è la scheda del vermentino:

CALA SILENTE

CLASSIFICAZIONE
Vermentino di Sardegna DOC. 
PROVENIENZA
Le uve atte a dare Cala Silente provengono dai vigneti di vermentino con la migliore esposizione, densità di impianto e produzione per ceppo. 
COMPOSIZIONE DEL SUOLO
Terreni tendenzialmente di medio impasto sabbiosi e argillosi.
UVAGGIO
Vermentino 100%.
CLIMA
Caldo-arido in estate, temperato d’inverno.
EPOCA DI RACCOLTA
La vendemmia delle uve Vermentino, in annate regolari, inizia i primi di Settembre e termina i primi di Ottobre.
VINIFICAZIONE
Le uve raccolte manualmente subiscono un’ulteriore selezione in cantina prima di essere vinificate separatamente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (16-18 °C). L’evoluzione del vino al termine della fermentazione alcolica, prosegue in vasche di cemento a contatto con i propri lieviti, per conferire maggior rotondità e gusto al prodotto finito.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore: paglierino con luminosi riflessi verde-oro.
Profumo: complesso e intenso con sentori di mela, pesca e agrumi.
Gusto: di naturale persistenza gustativa si distingue per la particolare finezza ed equilibrio.
CONSERVAZIONE
Conservare ad una temperatura costante di 17 °C e un’umidità del 75-80%, al riparo dalla luce e mantenendo la bottiglia in posizione orizzontale.
SERVIZIO
Si serve in un calice di media ampiezza e imboccatura, alla temperatura di 
10-12 °C.
GASTRONOMIA
Accompagna piatti a base di pesce e carni bianche impreziositi da spezie e salse dalle buone caratteristiche aromatiche.

Vermentino

Per chi non avesse letto l'articolo odierno sul Corriere riprendo il "tasting report" originale come da pubblicazione sul NYT. Credo proprio che il vermentino debba essere uno dei futuri temi di incontro!

BEST VALUE

Argiolas Vermentino di Sardegna

$14 ★★★ (Three Stars)

Costamolino 2008

Rich, almost oily texture with flavors of lemon, ginger and nuts.

Guado al Tasso Bolgheri

$20 ★★★ (Three Stars)

Vermentino 2008

Fresh and fragrant with aromas of flowers, lemons and almonds.

Poggio al Tesoro Toscana

$25 ★★ ½ (Two and a Half Stars)

Vermentino Solosole 2007

Zesty and inviting with flavors of oranges, lemons and flowers.

Cantina Bruni Toscana Vermentino

$13 ★★ ½ (Two and a Half Stars)

Plinio 2007

Crisp and balanced with citrus, nut and mineral flavors.

Feudi della Medusa

$27 ★★ ½ (Two and a Half Stars)

Vermentino di Sardegna Albithia 2006

Crisp, with inviting oily texture.

Altavia Liguria Noname 2007

$23 ★★ (Two Stars)

Refreshing with light, lingering flavors of nuts and citrus.

Piero Mancini Sardegna

$15 ★★ (Two Stars)

Vermentino di Gallura 2007

Light-bodied with flavors of citrus, minerals and herbs.

Rocca Della Macìe Toscana

$13 ★★ (Two Stars)

Occhio a Vento Vermentino 2007

Light and crisp with aromas of flowers, lemon and herbs.

Teruzzi & Puthod Toscana

$18 ★★ (Two Stars)

Vermentino 2007

Light, straightforward, nutlike and pleasing.

Nico - Degustazione

Buone vacanze e ....buone degustazioni!

Il vino solubile

Proposto per i viaggi e le gite all’aperto, con Trek n’eat basta aggiungere acqua al composto e si ottiene vino rosso.

Davvero una delle cose meno invitanti della storia.

Zingarata nei Colli Orientali del Friuli

Come potete vedere i confratelli non perdono l'occasione, sia pure con famiglia al seguito, di ricercare luoghi sempre nuovi e vocati alla cultura del vino.

Quella che stiamo sorseggiando è birra, ma il giorno successivo abbiamo visitato l'azienda Bandut di Giorgio Colutta dove abbiamo potuto assaggiare ed acquistare dell'ottima Ribolla gialla spumante e uno Schiopettino molto interessante, oltre che un Cabernet franc veramente riuscito

gita Prosecco

Cari confratelli,

dopo l'elogio alla grappa vi mando alcune foto della nostra bella gita.

Grazie a Luca ed Emilio per la ottima organizzazione, a tutti per la compagnia ed alla zona del Prosecco che produce un buon vinello e non i tartufi........

Alla prossima

filippo

Visita alla Nardini

Torno da Bassano con una certezza: Viva la Nardini....

filippo

Tasso alcolico (grazie a Dr. Emilio Varini)

segnalo al ns anfitrione del 17 aprile che posso portare una bottiglia di GWT del 2007 Aristos, cantina produttori valle isarco. chiedo conferma se è gradita.

Segnalo ai confratelli un nuovo blog potenzialmente interessante che fa capo all'Azienda agricola il Mosnel che ben conosciamo e nel quale sono anche segnalate le iniziative enogastronomiche dell'Azienda talora decisamente intriganti vedi la prossima degustazione di rosè.

Link www.quellicheilvino.it

a proposito di Portos, vi segnalo invece un libro che mio cognato Francesco mi ha omaggiato per alleggerire le lunghe giornate di ospedale: il titolo è" Elogio dell'invecchiamento" autore Andrea Scanzi, ed. Mondadori
Ha un taglio insolito, molto leggero e poco pretenzioso, anche un pò scanzonato; affronta la degustazione del vino da una prospettiva inusuale, ve lo consiglio.

Porthos una rivista enologica

Porthos è una rivista super specializzata in enologia....io mi sono abbonato, ma è veramente ostica e un pò pallosa, spero che possiate condividere tecnicamente i contenuti di questa mail, a presto Francesco

La lettera di Porthos

Le miniature di marzo L'estetica del vitigno Che cos'è un bicchiere di vino Sul tema dei controlli alcolometrici Istantanee dal Piceno Senza schema La lettera di Franco in degustazione Il Pecorino, un purosangue ancora senza cavaliere Montepulciano del Piceno, un illustre sconosciuto

Trasferta a Cremona

E' stata una bellissima serata, istruttiva (per l'enorme cultura sui distillati dell'oste) ed anche un pò distruttiva (per il nostro fegato).  Nonostante qualche problema nella partenza da Brescia (aleggiava un'aura fantozziana che ha coinvolto un pò tutti) credo sia stata un'esperienza proficua, sicuramente da riproporre in altre occasioni. 

Buona festa del papà...

Non c'entra niente col blog e oggi è già il 20 marzo però auguriamoci buona festa...

Di seguito la mail spedita al nostro futuro ospite:

Gentile Sig. Roberto

confermo serata e menù del 20 marzo prossimo,

noi saremo in 9 forse 10 persone, arriveremo per le ore 19,00 con il programma

di visitare l'enoteca per poi trasferici presso la trattoria, le mando il link del blog della nostra Agorà del gusto: http://agoradelgusto.blogspot.com/

cordiali saluti

Francesco Brotto

Serata del 20 marzo,

di seguito vi trasmetto la mail inviatami dall'enoteca

attendo consigli o suggerimenti prima di confermare:

Gentile Sig. Francesco,

non mi sono dimenticato di Lei e dei suoi Amici. Anzi!

La serata di abbinamenti cibo Whisky mi stimola molto e sono combattuto tra una serata con la torba come tematica e quindi gli Whisky delle Isole, oppure una cena con i prodotti delle distillerie ormai chiuse definitivamente.

 

Tanto per rompere il ghiaccio Le sottopongo una prima suggestione di menù con gli Whisky delle Isole.

 

Tartare di salmone scozzese marinato all'aneto e Whisky di Islay abbinamento Ardbeg Blasda (Isle of Islay 40°)

Risotto carnaroli allo zafferano di Corte abbinamento Scapa 1988 over 15 Years Old (Isle of Orkney 50°)

Bocconcini di cosciotto di Cervo stufati con funghi misti e polenta abbinamento Arran finished Bordeaux Cask St. Emilion (Isle of Arran 59.6°)

Mousse (o Budino) di cioccolato fondente abbinamento Ochdamh-mòr 01.1 Octomore 5 Years Old by Bruichladdich (super peaty to Isle of Islay 63.5°) 

 

Aspetto la sua impressione in considerazione che le quattro bottiglie di Whisky, proposte a prezzo da asporto in Enoteca, incidono per 400/00 Euro come mi aveva chiesto.

La cena con le quattro portate, comprensiva di acqua e caffè, incide per 45/00 euro a commensale.

Tenuta S. Antonio

La prima volta che abbiamo assaggiato un vino di questa cantina è stato un paio di anni fa durante una delle mitiche cene da Ico con tema "amarone". Non ricordo chi aveva portato una bottiglia di Valpolicella Superiore "La Bandina" ma gli sarò per sempre grato di avermi incuriosito e poi impressionato con questo vino così fine e morbido, proposto quasi come aperitivo dei più robusti amaroni.  Di questa fantastica cantina ho poi assaggiato l'amarone (ottimo rapporto qualità/prezzo) e proprio ieri, insieme ai due Andrea dell'agorà, sbirciando sempre più distrattamente le nostre casacche rossonere spezzare le reni (!) ai tenutonici del Werder, abbiamo degustato con piacere anche un Soave della stessa cantina: un vino veramente squisito, fresco e sapido (come un verdicchio, suggerisce correttamente Andrea M.).  Una cantina pertanto da tenere in estrema considerazione: magari un'idea per un possibile pellegrinaggio in provincia di Verona...

Ho anch'io qualche problema per il 27 ( anche se alla fine potrei arrivare, sia pure in ritardo).
Preferirei il 20, ma se la maggioranza sceglie il 27 mi adeguo.

Ciao Ico

Weekend di primavera nelle cantine di Franciacorta

Leggo oggi sul GdB e riferisco ai soci.

Ovviamente le visite sono guidate e seguite da degustazione. Necessita prenotazione.

Info sul sito www.stradadelfranciacorta.it

Naturalmente ci sarò anch'io. C'è la possibilità di avere anche un listino degli whisky disponibili? Così, per curiosità...

A tutti i confratelli,

oggi sono stato presso l'osteria di porta mosa a Cremona per organizzare la serata del 20 marzo, il sig. Roberto mi manderà una sua proposta, che vi girerò, per la degustazione della serata: la sua idea sarebbe di farci fare un assaggio di quattro distillerie dell'isola di Islay, tre nel sud ovest e in più la distilleria di Kilchoman che lui dice che é il futuro del whisky...

Inoltre ci fornisce un prezzo per il whisky e la piccola cena, prima della degustazione ci farebbe visitare l'enoteca, che racchiude una quantità incredibile di rarità di distillati e vini (basta dargli la carica ed è una fonte inesauribile di notizie). Chiedo fin d'ora a tutti i soci di darmi conferma poichè i whisky vanno acquistati a bottiglia e dobbiamo valutare quante bottiglie acquistare in base al numero dei partecipanti, ovviamente potremo estendere l'invito ad ospiti, ma il numero massimo di partecipanti può essere di dodici, così la precedenza è per i soci.

Il sig. Roberto mi ha anche buttati lì l'idea di una settimana in Scozia, con lui come accompagnatore x distillerie varie...chissà che prima o poi....

saluti a tutti

Francesco

AGORA’ del GUSTO PROGRAMMA 2009 (aggiornato)

 20 Febbraio visita alla Cantina la “Fioca” di Nigoline di Corte Franca e cena presso l’omonimo ristorante con degustazione dei vini della cantina

 20 Marzo serata “Whiskey” a  Cremona a cura di Francesco, trasporto con pulmino

18 Aprile Visita alla cantina “Cesari” a Cavaion Veronese con degustazione di Amarone e Valpolicella a seguire pranzo  sul Lago di Garda

22 e 23 Maggio gita nella Marca Trevigiana alla scoperta del “Prosecco” con sosta a Bassano del Grappa alle distillerie “Nardini”

26 Giugno ospiti di Massimo tema “il Marzemino di Massimo e lo spumante Trentino”  (data da modificare?)

18 Settembre Tema il “Chianti“ ospiti di Andrea 

16  Ottobre  Tema “Le Marche” ospiti di Filippo 

13  Novembre: tema il “Traminer”  ospiti di Luca Margani

11  Dicembre serata di chiusura tema “l’Amarone” ospiti di Federico Pozzi

 

EXTRA:

  visita al Vinitaly a Verona  

 5-9-2009 serata di fine estate con signore a casa del Presidente a Rodengo Saiano.

Condivido i complimenti.Ottima trippa ( quella mantovana un piccolo gradino sopra, per me).Ottimi vini ( Gewur al top, ma Chianti e Barbera non da meno, Bonarde buone, ma più facili).In conclusione: grande serata e un pensiero al socio vignaiolo: sei sicuro di non aver bisogno di aiuto per il vino 2008?

Bella serata, grazie Luca!

Anche se, approfittando dell'assenza delle nostre "guide spirituali", abbiamo un pò trascurato i tecnicismi sul vino, la serata è stata grande e l'ospitalità caldissima. Merita, a mio parere, una nota particolare, forse per la sorpresa inattesa, il "Gewur" alsaziano, domine di Riquewhir (uno dei paesi più graziosi dell'Alsazia...vedi foto), intenso ma non prepotente, aromatico e morbido, di grande equilibrio.Grazie, Adriana e Luca.

Programma 2009 da discutere

Ricevo e pubblico le proposte per il 2009, così tanto per avere le idee più chiare ed anche per condividere sul blog le nostre opinioni.

BOZZA 

AGORA’ del GUSTO PROGRAMMA  2009. 

30 Gennaio Vini in abbinamento alla trippa ospiti di Luca Fallo 

27 Febbraio visita alla Cantina la Fioca di Nigoline di Corte Franca e cena presso l’omonimo ristorante con degustazione dei vini della cantina 

20 Marzo superalcolici? Luogo da definire 

18 Aprile Visita alla cantina Cesari a Cavaion Veronese con degustazione di Amarone e Valpolicella a seguire pranzo sul Lago di Garda 

22 Maggio luogo da definire tema il “Prosecco” 

Giugno tema, data e luogo da definire 

Luglio “spumanti del Trentino” data e luogo da definire 

Settembre Tema “Le Marche” data e luogo da definire 

9.  Ottobre “gita in Toscana” data e luoghi da definire  

10. Novembre: tema il “Chianti” , data e luogo da definire 

11. Dicembre serata di chiusura tema e data da definire

EXTRA:

• visita al Vinitaly a Verona febbraio o marzo 2009.

-      5-9-2009 serata di fine estate con signore a casa del Presidente a Rodengo Saiano.